Щепа для копчения из ольхи 2 литра Описание Щепа для копчения из ольхи фракция: 2-8 мм, 8-18 мм. Порода: Ольха. Влажность: 15-18%, фр. 2-8 мм, 8-18 мм, вес: 250 гр., 500 гр., 10 кг. Древесные частицы правильной прямоугольной формы, получаемые в процессе измельчения древесного сырья рубильной машиной.
Используется в качестве коптильного материала в дымогенераторах.
Ольховая щепа для копчения придаёт блюдам слегка кисловатый вкус, терпкий аромат, тёмно-жёлтый или коричневый цвет.
Щепа ольховая для копчения подходит для копчения сыров, мяса и колбасных изделий, но для копчения кролика и копчения морепродуктов ольховая щепа особенно хороша.
Щука, окунь и любая другая рыба приобретёт потрясающий вкус, если коптить их на ольховой щепе.
